Compota de Manga e Banana

Outro dia mexendo em algumas coisas aqui em casa encontrei uma caixa pequena com caderninhos, cadernetas e várias folhas soltas com receitas antigas, escritas a mão. Eram da avó dos meus meninos, a dona Catharina. Meu marido conta que ela era um desastre na cozinha mas adorava receitas (isso é ele quem diz, eu juro!).

Cadernetas com receitas da vovó Catharina

Encontrei muitas receitas interessantes e essa que vou passar, eu gostei principalmente pelo fato de ser muito simples e natural. Fiz aqui, ficou ótima e vcs não fazem ideia do aroma maravilhoso que ficou pela casa!

E olha como são as coisas, o primeiro pensamento que me ocorreu foi de uma papinha e eu lamentei por não ter essa receita muito antes, quando meus filhos eram pequenos. Tão básica, tão fácil.

Mas a primeira providência antes de postar foi consultar nossa nutricionista e ela recomendou como melhor opção servir como uma compota natural para ser passada no pão ou em uma panquequinha no lanche, para crianças a partir de um ano de idade.
"O cozimento reduz o teor das fibras e acentua o sabor doce. Para o bebê que está iniciando a alimentação complementar aos 6 meses o ideal é dar frutas ao natural, separadamente e bem amassadinhas, aí sim como papinha".

Essa receita rende uma porção pequena, ideal para o lanchinho do filhinho e da família.

Na geladeira esta preparação dura 24 horas e no freezer, até 10 meses.
O descongelamento não deve ser feito em temperatura ambiente, e sim em refrigeração (e não deve ser recongelado).

Vamos à receita!

Compota de Banana e Manga
Indicado a partir de 1 ano
Servir junto com um pãozinho, no lanche.

1 manga
1 banana prata
água