Caldo de Galinha

Ingredientes:

Aparas de galinha
2 Cenouras
1 Cebola
1 Alho Poró
1 ¹/² de Água

Modo de Preparo

1. Pique todos os ingredientes
2. Aqueça uma panela com água até ferver.
3. Junte todos os ingredientes e abaixe o fogo ao mínimo.
4. Cozinhe por 30 minutos.
5. Com a ajuda de uma escumadeira retire a espuma que se formar na superfície.
6. Coe e reserve o líquido
7. Ao levar a geladeira, ficará na superfície uma "capa de gordura", isso vc descarta e usa somente o caldo do fundo.

Receita
Joca Mesquita
Chef Consultor do Marmita Baby